-Привет! Вы уже на чемоданах?
-Да нет, сидим, смотрим киношку. Чемоданы собраны, стартуем через три часа. Приезжай к нам!
-Нет, не поеду. Вы уже мыслями в пути, вчера так попрощались хорошо. Жду следующую встречу!
-Да ладно тебе. У нас вареники с вишнями. Специально для тебя порцию готовим. Приезжай!
⠀
Это было коронное мамино блюдо.
⠀
Сначала собиралась вишня с небольшого деревца в палисаднике рядом с домом. Ягоды были крупными, сочными, кисло-сладкими на вкус, а косточка внутри очень маленькой.
⠀
Пока мы с младшей сестрой рвали вишню, мыли ее и просушивали на полотенце, мама месила тесто. Корж раскатывала на столе, следя, чтобы он был достаточно тонким, но не лопался под напором ягод.
⠀
Потом в ход шёл 200-х граммовый стакан с ребристыми боками. Его горлышком выдавливались аккуратные блинчики, на которые раскладывались по три вишни. Косточки не вынимались, чтобы не вытекал раньше времени сок.
⠀
На плите в большой кастрюле закипала подсоленная вода.
⠀
Мамины пальцы бегают по краям бывших блинчиков и умело прячут внутри ягоды.
⠀
Потом похожие, как капли дождя, пузатые вареники сыплются в кипящую воду, и мы с сестрой ждём с нетерпением что нас вот-вот позовут к столу!
⠀
Мама ловко вынимает дуршлагом готовые дымящиеся вареники и, стряхнув воду, выбрасывает их на чистую гладкую поверхность стола, чтобы воды осталось ещё меньше.
⠀
Все происходит очень быстро, мы как зачарованные следим за волшебным действом, глотая слюну.
⠀
Первая порция, вторая. Вареники перекочевывают в большое блюдо, мама посыпает их сахаром, бросает маленький кусочек масла, чтобы не слипались и — заветное!
⠀
— Все к столу! Вареники готовы!
⠀
Мне 12-ть, сестре 8-м, мы наперегонки мчимся к столу, папа тоже спешит на дух свежесваренного теста и вишневого сока, который вытекает на блюдо, смешивается с сахаром и превращается во вкуснейший ароматный сироп.
⠀
Берем горячие вареники руками, макаем в прозрачно-золотой майский мёд и свежую холодную сметану, принесенную из погреба.
⠀
Вкусно так, что только мычим от счастья и удовольствия.
⠀
Мама улыбается, папа нахваливает вареники. Потом напоминает нам, что есть нужно осторожно, неспешно, чтобы косточки от вишни оказались на блюдце, а не в животе.
⠀
Кусаешь мягкое тесто, раздавливаешь вишню и кисло-сладкий густой нектар с мякотью, мёдом и сметаной наполняет рот неземным блаженством.
⠀
Языком ищешь косточку и выплевываешь все три по очереди на блюдце.
⠀
И все можно! Брать горячие вареники руками, плевать косточки практически на стол, снова брать вареник и макать его по очереди в мёд и в сметану, которые уже покрылись темно-красными яркими разводами.
⠀
Самое вкусное блюдо! Самая большая порция кисло-сладкого счастья!
И это повторится снова и снова, пока на маленьком деревце будут висеть крупные мясистые, почти чёрные, блестящие ягоды с маленькой косточкой...
⠀
Мамы не стало совсем недавно. Эта рана так болит и ноет, что кажется не заживёт никогда.
⠀
Пока мама была жива, казалось, что впереди -вечность.
И я все успею сказать, сделать, исправить, отблагодарить.
Вечность внезапно закончилась обширным инфарктом.
⠀
Теперь осталось перебирать в мыслях все, что не было сказано, или было сказано и сделано не так.
⠀
И вдруг!
-Приезжай на вареники с вишнями!
Это как будто мамин зов:
-Все к столу! Вас ждёт счастье!
⠀
Мгновенно меняю решение.
-О! Вареники с вишнями!
Конечно, еду! Прямо сейчас, ждите!
⠀
Быстро собираюсь, ехать минут 30-40-подруга живет за городом.
⠀
А вареники нужно обязательно есть горячими!
⠀
Господи, спасибо тебе!
Как же мне нужна была, оказывается, эта ниточка из прошлого детского счастья!
⠀
Хватаю новую лопаточку для нанесения масок для лица-у подруги точно нет такой!
Обрадуется, наверное!
Мне так хочется сделать для неё что-то приятное!
⠀
Через 40 минут я парковала машину возле ворот и с нетерпением ждала, когда откроется калитка.
⠀
Июньский день был пасмурным, солнце притомилось и решило отгородиться дождевыми тучами, обещая передышку от зноя.
Мелкие капли потихоньку сеялись сквозь сито облаков и оседали на листьях, траве, на моем разгоряченном лице и плитке тропинки, по которой я торопилась к дому.
⠀
— Всем привет! И где мои вареники?
⠀
В небольшой уютной столовой сидят подруга, ее дочь со своим другом и с интересом смотрят на стену, где висит телевизор.
Показывают очередной сериал о нелегкой женской доле в тюремных застенках.
⠀
На столе-большое блюдо с парочкой бордовых вареников.
⠀
— А вареников нет!-удивленно говорит подруга.
-Как нет?
Я чувствую, как радость, предвкушение, значимость момента гаснет, скрючивается, сваливается куда-то вниз, а к горлу подкатывает ком.
⠀
— Да так нет, мы все съели.
⠀
Я перевожу взгляд на стол, с блюда незаметно исчезли и последние два вареника.
Кто-то предусмотрительно их съел, чтобы слово « нет» стало абсолютным.
Смешно расстраиваться из-за того, что тебя позвали на вареники, которые съели перед твоим приходом.
⠀
А я и не расстраиваюсь. Я просто совершенно прибита ситуацией.
Но беспечно-фальшиво улыбаюсь, садясь рядом с подругой и доставая из сумки свой подарок.
⠀
— Это тебе. Очень удобно наносить на лицо любую Маску! Не пачкает руки, и плотно прилегает к коже. Мне очень понравилось!
⠀
— Я не пользуюсь таким! Зачем она мне? Не надо, забери.
Давай лучше кино посмотрим.
⠀
И я так ясно и отчетливо понимаю насколько идиотским и неуместным был мой приезд.
Меня не ждали. Позвали и забыли зачем.
⠀
Никто меня не хотел обижать, в конце концов, я сама себе напридумала эту ниточку счастья из детства, я сама придала особое значение всему происходящему.
⠀
Никто не обязан соответствовать моим ожиданиям, чудес не бывает.
⠀
Быстро прощаюсь, желаю хорошей дороги и буквально бегу к машине.
⠀
По щекам текут слёзы, мамы нет и не будет, детство кончилось давно и безвозвратно, и уже никто и никогда не подарит мне просто так праздник под названием «Вареники с вишнями».
Не зная куда себя деть, как прожить разочарование, заезжаю в любимое маленькое кафе на окраине города.
⠀
— Здравствуйте, проходите!
Как я рада Вас видеть!
Знаете, а мы сегодня впервые приготовили вареники с вишнями!
⠀
Только-только вынули из кастрюли, как чувствовали, что Вы к нам заедете.
Пожалуйста, снимите пробу!
Это для Вас подарок!
⠀
Я опускаю глаза и отворачиваюсь, чтобы приветливая хозяйка не видела мое лицо.
⠀
— А где мне сесть?
-Проходите в каминный зал, там никого нет, а мы сейчас накроем стол.
⠀
Дымящееся блюдо с бокастыми яркими аккуратной косичкой залепленными варениками появляется вместе с мёдом и сметаной.
— Угощайтесь! А я травяной чаёк заварю, как Вы любите.
⠀
Вареники были вкусными, вишня кисло-сладкой и даже без единой косточки.
⠀
Горячий медовый сок и нежная мякоть вишни смешивались с моими слезами и становились чуть-чуть солеными.
⠀
Над блюдом поднимались струйки пара, становясь все тоньше и прозрачнее.
Чай в стеклянном заварнике постепенно менял цвет, и в душе моей наступал усталый мир.
⠀
Дождь за окном баюкал мысли.
Я думала о маме, о том, что жить очень здорово, что вокруг меня так много хороших, чутких, понимающих людей, и что сегодня со мной случилось что-то невероятное.
⠀
Уходя, я тепло прощаюсь со всеми и восторженно хвалю волшебные вареники с вишнями, такие же необыкновенные как у мамы.
Мои слёзы высохли, а на улице закончился дождь.
Природа встрепенулась, засияла свежестью и чистотой.
Снова защебетали птицы, отдохнувшее солнце заиграло в каплях, в небольших лужах, рассыпало миллионы своих зайчиков на чистые стёкла окон домов и машин.
И мне так хорошо и радостно, как будто я только что действительно поела маминых вареников с вишнями.
⠀
А может, она правда была в тот день со мной?
⠀
Чудеса ведь все-таки случаются, они рядом, и для встречи с ними иногда достаточно заглянуть в маленькое уютное кафе на окраине города...
Автор: Людмила Воробьёва
